منتديات مملكة طيور الجنة
~ أهـٍلاً ؤسُهـٍلاً بكَـِ يُآ زائر. فيُ منتديات مملكة طيور الجنة
يسعدنا انظمامك الى باقة زهورنا فلا تتردد
جْ ـمٌيٌع آڷحقۉق مٌحفۉظهـٍ ڷـ مملكة طيور الجنة ~
منتديات مملكة طيور الجنة
~ أهـٍلاً ؤسُهـٍلاً بكَـِ يُآ زائر. فيُ منتديات مملكة طيور الجنة
يسعدنا انظمامك الى باقة زهورنا فلا تتردد
جْ ـمٌيٌع آڷحقۉق مٌحفۉظهـٍ ڷـ مملكة طيور الجنة ~
منتديات مملكة طيور الجنة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات مملكة طيور الجنة

المملكة الرسمية والحصرية لطيور الجنة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى المشكلة الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ابتسامتي عذاب
~(ادارة مملكة طيور الجنة )~
~(ادارة مملكة طيور الجنة )~
ابتسامتي عذاب


عدد المساهمات : 1433
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
العمر : 29
الموقع : www.nihad2008.ahlamontada.net

حلوى المشكلة الجزائرية   Empty
مُساهمةموضوع: حلوى المشكلة الجزائرية    حلوى المشكلة الجزائرية   Emptyالجمعة 9 يوليو - 10:25

حلوى المشكلة الجزائرية المعروفة

الصورة

حلوى المشكلة الجزائرية   L140



المقادير :


3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الدائبة او المرغرين
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر


للحشو :


400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون

القطر او الشاربات

1 كلغ من السكر عادي

1 لتر من الماء

ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة

قبضة او مول لتشكيل الحلوى



طريقة التحضير :


في وعاء ضعي الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و
بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح
مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون
و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركزا .

و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم
ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و
نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم
نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و
نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و
بعد اخراجها نضعها في القطر أو الشاربات البارد


حلوى المشكلة الجزائرية   Tq6mn4m5wi2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nihad2008.ahlamontada.net
جي يون
المشرفات
المشرفات
جي يون


عدد المساهمات : 591
تاريخ التسجيل : 17/04/2009
العمر : 30
الموقع : http;//www.imene15.ahlamontada.com

حلوى المشكلة الجزائرية   Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى المشكلة الجزائرية    حلوى المشكلة الجزائرية   Emptyالجمعة 9 يوليو - 13:04

حلوى المشكلة الجزائرية   893193 ياااااااه ناهو جوعتيني ....رووووووووعة هاد القاطو
يسلمو ايديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى المشكلة الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مملكة طيور الجنة  :: فئة شؤون حواء :: قضايا حواء-
انتقل الى: